疫情失业 大厨卖鸡饭 会计师泡茶水
（槟城26日讯）一个是曾经为王室做点心的大集团总厨，一个是白领会计师，他们两人，在疫情失业后，创业当小贩。
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他们是何纳吉（43岁）及阮丽慧（43岁），前者卖鸡饭，后者负责茶水档。
两人接受《中国报》访问，对受疫情打击，却积极面对一事，侃侃而谈。
何纳吉是在一家大集团下，担任餐饮业的管理人，月入过万。
他坦言，他去年因疫情被裁员，还要面对家庭、贷款各种负担，一时间不知怎办。
“但想起妈妈说过，有困难就要去面对，我就‘马死落地行’，在头条路开了个鸡饭摊。”
不过，鸡饭摊营业前两天，政府落实行动管制令，这也对其生意造成大打击。
“我的心就像被泼了一桶冷水，很无奈。这生意到7月份，就结束。”
最后，在机缘巧合下，他碰上同样失业的阮丽慧，再次创业，于柑仔园路租下一个单位。他卖鸡饭，她卖茶水。
阮丽慧是个拥有硕士学位的信用控管，也是名会计师。
她笑说，失业后，曾经每个礼拜都去面试，但因为太“资深”，不获聘用。
“后来碰上纳吉要开店，问我要不要一起，我就心想，不妨一试。”
她坦言，要从以前面对电脑，转成天天泡咖啡，是很大挑战。
“幸好，我有个经营咖啡店的堂姐，我向她学习很多。”
有人叫他Ah Jib Gor
何纳吉，和我国前任首相拿督斯里纳吉同名，他笑言，常有人叫他“Ah Jib Gor”。
他指出，其实本身原名何瑞杰，早年由一名算命师，改名为“何纳吉”。
他坦言，改了名字后，的确有助于其事业发展，从普通厨师，晋升为大厨，甚至为王室做点心。
不过，他也笑言，面对困难、失意时，最主要是不要放弃希望。
他说，本身就曾经历人生起起落落，但从不放弃。
“不要绝望，珍惜生命，只要有命，什么事都有转机。”
吉兰丹王室指定点心师傅
何纳吉曾经在吉兰丹1家酒店，担任点心总厨，还获吉兰丹王室指定，负责准备点心给王室和苏丹。
他指出，很荣幸受到王室的赏识。
在担任点心师傅之前，他还曾担任西餐厨师，也曾开过手机店，但失败告终。
“手机店失败后，我也在什公司一带，开过鸡饭摊，但因地点不好，没有生意而结业。”
他坦言，2度创业失败后，他毅然从头开始，到酒楼当点心学徒，尔后在上述吉兰丹的酒店，担任点心总厨。
由于获得吉兰丹王室赏识，他在离开上述酒店时，还获得王室发出的证书。
离开吉兰丹后，他也曾到过芙蓉、彭亨等地区，担任酒店的点心总厨，也有为当地王室、严端等提供点心，最后才回到槟城，担任大集团的饮食总厨。
报导/摄影：梁杰华
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