酱油厂面包厂 卫生条件差 被令关14天
(北海11日讯)面包厂出现老鼠屎,酱油厂使用再循环罐瓶,两家工厂卫生条件不过关,分别遭槟州卫生局开出4张和5张罚单,罚款高达9000令吉,且被下令关闭14天,直至11月24日。
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槟州卫生局今日联合威省市政厅执法组和执照组等官员,一行26人,拉队到北海2家工厂,展开“清洁行动”(Ops Bersih)。
该局食品安全及品质组主任莫哈末瓦兹尔说,该局是援引1983年食品法令第11条文,下令关闭这两家违规食品厂。
他指出,这两家都涉及各种食品卫生问题,且没有遵守食品安全保证计划(PJKM)里的条规,其中还有间工厂出现老鼠屎。
他透露,被取缔的酱油厂所用的玻璃容器已约20年之久,表面还有裂痕,恐会造成食品污染,引起食物中毒,同时该厂还有环境整洁问题,如枯叶丶羽毛和鸟屎等,都有可能会在酱油制作过程中引起污染问题。
“该工厂也有使用再循环瓶子,这些瓶子都是手动清洗,且放置在可受污染环境中,从卫生角度而言,我们是不允许的。”
他也说,并不是所有瓶子都适合再循环使用,因此该局会再检查这些瓶子。
他补充,次家被取缔的面包厂,出现太多湿老鼠屎,同时,烘烤容器和烤炉外围有层层污油,说明这些老鼠屎是刚出现,以及阐明该面包厂没有遵守食品安全条规。
“卫生局从3至4个星期前,就已开始进行上述突击行动的准备工作,同时亦有提供免费的食品安全保证计划(PJKM)谘询,欢迎有意企业前来谘询。”
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