（槟城21日讯）中学时为筹钱做校刊，学会制作鸡蛋卷（Kuih Kapit），如今43岁的她，依然在过年过节时，制作鸡蛋卷来卖，每次新年都可卖上100桶。

根据马新社报道，许秀燕（译音）当年在浮罗山背圣心中学念中五时，学校为了筹款做校刊，要求每个班筹钱。

她受访时说，当时她与同学决定，制作鸡蛋卷售卖。

“那时我们真的是什么都不会，不过同学的母亲，教我们如何做，这也促使我开始想，用鸡蛋卷赚钱。”

许秀燕已嫁到市区，在过港仔横街与丈夫，打理液化石油气桶的生意。

她说，每当农历新年来临，她都会制作大约100桶的鸡蛋卷，给已经预订的顾客。

她从2006年开始，雇用代理售卖鸡蛋卷，但因有面对一些阻碍，而停止。

“2019年，我重新制作鸡蛋卷售卖，由于疫情关系，我只接受预订。”

她也提到，现在已改良鸡蛋卷的配方，包括椰浆、鸡蛋等，顾客都给予良好回馈。

她说，每桶鸡蛋卷售价34令吉，顾客也包括巫裔及印裔；在开斋节及屠妖节时，也有顾客预订。

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