（槟城10日讯）槟州旅游委员会主席杨顺兴说，入围米其林指南是所有餐厅及其团队的职业里程碑。他希望，《米其林指南》将鼓励来自其他州，或国外年轻厨师回到槟城开设餐厅。

“随着许多本地食肆获奖，也有助于他们生意飞速增长，有些餐厅获得米奇林星级后，最近收到大量预定，不间断的电话，与大排长龙的顾客。”

他昨晚出席阿马瑞酒店，入选2023米其林指南的槟城食肆与餐饮业者表扬仪式时，这么说。

他说，这归功于美味的菜单和优质的服务，也证明他们辛勤工作和奉献精神，以及州内美食爱好者的支持。

“除帮助顾客寻找优质餐厅外，《米其林指南》还通过多种方式，帮助支持当地经济，有助推动游客，前往评价较高餐厅所在地区，对较小、鲜为人知城市尤其有利。”

他说，这是为何槟州政府下定决心，要把米其林指南引进槟城，强调指南中列出并非每人最喜欢，或曾祖母记忆中的味道，而是它给整个槟州带来的重大影响。

“米其林指南推广槟城不同的饮食传统和文化多样性，也标志着槟城饮食界的新篇章，并将槟城美食推向全球版图，就像世界其他国际城市。”

他也提醒其他有意成为入围者，要确保餐厅乾淨整洁且经营良好，菜单上有高品质创意菜餚，及拥有极佳客户服务，就有可能被米其林匿名评审员相中。

出席者尚有大马旅游局北马区总监沙鲁尔、大马旅游艺术文化部槟城办公室主任佐纳登、槟城环球旅游机构总执行长黄茁原。

成就真正美食天堂

槟州首长曹观友感谢所有米其林美食指南入围者，付出热血、汗水和泪水，将槟城打造为国际美食天堂，这些成就也巩固了槟城作为真正美食天堂的声誉。

“从槟城亚参叻沙被CNN Travel 评为“世界第七大美食”，被 CondeNast Traveler 评为“亚洲下一个美食城市”，槟城现在是个星光熠熠的城市，还获得 47 项米其林指南认可。”

他说，槟城国际美食展或将特设一个区域，集合所有入选米其林美食指南的食肆与餐饮业者，让出席者可以一尝美味。

“我被告知几乎一半以上入围者，此前都曾参与槟国际美食展。”

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