（北海1日讯）本地猪肉涨不停！就连市场上的生猪肉也严重短缺45%，民众接下来可能要吃国外进口猪肉了。

北马猪肉贩商公会主席洪健聪，今日接受《中国报》访问时说，目前，槟州的生猪肉价格，已涨至每100公斤为1560至1580令吉；而吉隆坡在没有生猪肉的情况下，更是炒高价格至每100公斤已超过1600令吉，向槟州猪农买生猪肉，导致槟州的猪肉也被迫跟着起价。

他说，目前，市面上售卖1公斤生猪肉价格为20至30令吉，普遍顾客都是购买腿肉部分；而花肉与三层肉，每公斤为34至38令吉。

“现在我们的猪肉销量，肯定是减少了，加上之前受到非洲猪瘟的影响，很多顾客都改为吃较便宜的鸡肉，对于我们这些猪肉业者，实在是没有任何方法或对策了。”

他也说，不久前，农业及食品安全部副部长陈泓谦与马来西亚猪肉产品进口和出口商公会对话，以讨论种种影响行业的课题，以及部门能如何支援大马和进口国的贸易，将在本月尾引进进口猪肉，即荷兰6分体猪边，以解决本地生猪肉短缺问题。

“届时，消费者会否接受这些进口猪肉，还需一段时间，视情况而定，毕竟我们面对本地猪肉成本高涨问题，而未来商家做生意也许会有改变，比如肉骨茶业者会改用这些进口猪肉等。”

猪肉贩：少卖免亏大

阿波罗巴刹猪肉贩黄国钟（60岁）指出，目前，他们根本追不上猪肉不断上涨的价格，只能减少购买生猪肉的数量，不然卖不完，就会亏大了。

他受访时说，目前，每100公斤生猪肉都要1560令吉，每只生猪价格都已要超过2000令吉，这包括运输费与工人宰猪肉费用。

“去年过年时，每100公斤生猪肉只670令吉，如今是1560令吉，才一年就增加了890令吉，涨幅约150%。”

另一猪肉小贩王迪伟（47岁）说，猪肉价格不断上涨，导致他们的生意越来越差，连顾客也基于猪肉价格贵，纷纷减少购买猪肉数量。

“以前我们一天可卖出两只生猪肉，如今一天只能卖出一只，甚至是只有半只；为了避免浪费，那些卖不完的猪肉，我们会拿回去冷藏，隔天再拿出来卖，并会事先告诉顾客这是经冷藏过的猪肉，价格其实和新鲜猪肉差不多，会便宜1令吉。”

他举例，两只卖不出去的猪蹄，价值70至80令吉。而一般上顾客，都是要求新鲜的猪肉，因此，现在他们不敢拿太多生猪肉，以免卖不完面临亏损问题。

冷冻店：开饭店 寻出路

记者走访两间猪肉冷冻店，发现他们都是售卖本地猪肉，其中“猪少爷”冷冻店负责人黄先生（34岁）说，基于本地猪肉价格持续涨价，目前他已转型另开一间饭店卖经济饭，将卖不完的猪肉拿来这里煮食，这也是另辟生计，寻求出路。

黄先生指出，在这一年多，本地猪肉价格只涨不降，他没想过要引进外国猪肉，因为没有进口执照，且进口猪肉又要多花一笔钱，所以宁愿继续卖本地猪肉，毕竟还是有顾客要吃的。

“目前，我的经济饭店才刚营业两个月，除了增加另一份收入，也是把冷冻店卖不完的猪肉拿来这里煮食，再卖出去，不然自己的猪肉冷冻生意，真的会撑不下去了。”

另一间猪肉冷冻店“猪霸界”店员庄小姐（18岁）受询时说，猪肉价格不断上涨，导致前来的顾客也减少购买猪肉，目前该店采用本地生猪肉，视顾客要经冷冻过的猪肉，还是新鲜的生猪肉，并有相关猪肉价格表，让顾客一目了然。

“普遍顾客会购买五花肉与三层肉的冷冻猪肉。除了本地猪肉，我们也有卖一些来自国外其他肉类的冷冻品，如来自中国的澳洲肥牛卷等。”

报导/摄影：陈碧珊

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