免引起话题损美食天堂名誉 曹观友：小贩应标价及解说规则
（槟城9日讯）槟州首长曹观友呼吁州内小贩，除了标价必须清楚，在顾客点餐或结账前，也须明确让顾客了解其价格或规则等，避免最后引起不愉快，甚至在社交媒体引起话题，也有损槟州“美食天堂”的名誉。
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“最近我常常在报章和社交媒体上看到许多食物价格不合理，或短短几个月内价格就涨了好几次丶必须点饮料问题等问题，这也包括成都咖啡店的事情。我了解食材价格也不断调高，小贩调高价格也是逼不得已。”
他昨晚在槟城小贩商业公会第48届（2023年至2024年），新任执委宣誓就职礼上，这麽说。
不过，他感到欣慰看到报章常常报导一些良心小贩，几十年来都不涨价，食材也不减，只是为了顾客温饱。
“我国政府今年也推出‘关爱菜单’计划，为赤贫群体提供5令吉以下的便当。截至目前，槟州有172商贩，包括斋戒月市集商贩积极响应这计划。”
他也说，槟州前几年常常面对没有年轻人接班丶外劳掌厨问题等，不过这问题已逐渐获得解决。
“虽然3年的新冠肺炎疫情对小贩带来巨大影响，但也因行动管制令期，加速贩商行业的转变，包括许多年轻人加入这行业丶经营模式也逐渐走向数码化。”
他指出，除了付款及餐单已逐渐电子化，大多数小贩也开拓了外卖服务，这不但能开拓其生意，提高效率，也更卫生，同时也符合了“槟城2030”愿景。
他说，槟州街头美食非常多元化，许多国内外游客，包括演员歌手都对街头美食赞不绝口。槟州街头美食已经扬名海外，也多次获得奖项。
郑来兴：小贩中心厕所卫生有进步空间
光大区州议员郑来兴指出，小贩中心厕所的卫生，相信还有进步的空间。
“槟城在投资发展、美食以及很多方面都领先，传统小贩业者也一样可以将厕所卫生做好，领先全国，配合地方政府发展部长所提倡的干净、合意和清香水平。”
他也呼吁老师傅勿让槟城美食失传，如果没有继承人，不妨物色愿意吃苦、学习传统厨艺的年轻人，越来越多年轻人有心投入饮食业及小贩行业。
同时，槟城小贩商业公会会长梁景辉希望槟州小贩，能够照顾环境卫生，保持槟州美食天堂的美誉。
“槟州食物价格比起其他州属来得便宜，味道又好，不过希望小贩不要只顾价格，而忽略了份量。”
他也建议小贩组团参观原料厂家，以更了解原料的品质并使用高素质的原料，比如酱油、面条厂等。
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