本地米缺货 进口米涨价 1碗白饭 调涨20至50仙
(槟城13日讯)本地白米缺货,批发商无法供应,经济饭档、素食档、扁担饭、椰浆饭业者只好用价格飙涨的进口米,一些吸纳涨幅,一些则开始调涨白饭价格。
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毅明素食业者林小姐说,如今她只能从批发商取得每10公斤30令吉、35令吉或39令吉的进口米,因此会根据当天烹煮的米,计算白饭价格,预料会比之前调涨20仙至50仙。
“我之前都用本地白米,但现在能够买到什麽米,就会用什麽米。现在能够找到的批发商最低是10公斤30令吉,最高至39令吉,但质量不一。”
她说,从行动管制期到现在,该店未涨价,斋料如今已涨价30%,来临的九皇爷诞期间,就会调涨一些菜餚价格,之后就会保持该新价格。
T.S.Bismi扁担饭店东主阿都马吉说,该店从今日开始,调涨扁担饭白饭价格50仙,一碟白饭的价格从1令吉50仙涨至2令吉,若加饭则加1令吉。
“我都是从隔壁的杂货店购买米,5公斤本地米20至21令吉,之前15至17令吉。”
“白米买贵,我们就要卖贵,否则很难做,毕竟各类成本涨价,电费、租金、员工薪金,这些我们都要承担。”
不过,他说,一般上顾客也只会问扁担饭加上菜餚后的最终价格,很少问白饭多少钱。
“我们的菜餚都有列明价格,可以跟顾客一一讲解。”
他所卖的椰浆饭,则是一包 1令吉30仙,没有涨价。
白饭保留1令吉
新月宫茶餐室经济饭档老闆区佩雯指出,平时从批发商处购买、使用的是本地白米,但如今批发商处也暂无法供米,只能从杂货店或购物中心购买进口白米。
“之前每天批发商会拿来2袋10公斤本地米,每袋26令吉,现在购买的上等白米要40多令吉。进口米虽然更贵,但煮出来米色,香味和本地米没有差别。”
她说,现在一碟白饭的价格还是1令吉,不涨价,现阶段还能够承担,若是熟客多拿一些也不会加钱。
进口米31涨至41令吉
美辉茶餐中心的黄金椰浆饭业者梅志豪说,现在批发商供应的白米已从31令吉涨至41令吉,基于上个月其他原材料涨价时,椰浆饭已调涨过价格,因此现在还是原价。
“如今行情差,样样成本涨,因此我们的利润也减少,但我们尽量薄利多销,总好过价格订太高,顾客不来光顾,那麽微薄的利润也赚不到。”
他指出,在该茶餐中心营业一年多,他一直使用的是进口白米,现在向批发商购买10公斤进口米,价格已从31令吉涨至41令吉。