辣死你吗 | 洪卉嫔:包容
从肉骨茶风波事件可看到,民族之间的包容性越来越低,也越来越敏感。
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政治人物的煽风点火,让巫裔对华裔的误解越来越重,甚至还有人认为华裔是来佔有他们的东西,将他们的东西霸得一点都不剩。
因此就连肉骨茶列入大马国家美食遗产这件小事,都被闹得不可开交,令非穆斯林感到莫名其妙,也感到屈辱。
对非穆而言,猪肉是一个餐桌上很普通的佳餚,但在他人眼裡,猪肉却变成污秽的物品,对食用猪肉的群体而言,这是真的非常不礼貌,也不具包容心。
因为宗教而不吃特定的食物,理应获得尊重,但当他人食用时,保持尊重是基本的礼貌。
肉骨茶的发源地在大马巴生,是大马华裔的传统美食,华裔是大马的一份子,列入大马国家遗产无可厚非,但即使经过再三解释,可还是不被一些人接受。
过去,将食物列入大马国家美食遗产根本不会掀起关注,但在政治的演变后,一点点小事都变得罪大恶极。
看回过去被列入美食遗产的新闻,其实不少食物是不被特定群体所食用的,但为何当时完全没有声浪,但如今却被人炒作得罪不可赦?
“Tuak”是用米所酿的酒,有宗教禁止饮用,但根据2019年的新闻,米酒是大马国家美食遗产。
有一道娘惹美食,马铃薯焖鸡也被列为美食遗产,但在传统上是用猪肉所製作,这个当时也没面对问题。
华裔有肉骨茶,而巫裔也有自己用骨头所熬製的食物“Sup Tulang”,这一般是用牛肉的骨头所製作。
信奉兴都教的信徒不吃牛肉,同时有部分供拜观音菩萨的信徒,也禁吃牛肉,但将这牛肉骨头汤列为美食遗产,对他们而言也没问题,因为不是强迫他们食用。
不要让政治影响种族和谐,也不要将戾气发洩在他人身上。
肉骨茶真的很无辜,也很好吃。