今日北马头条︱ 猪肉价格稳其他原材料涨今年粽子价格涨10%
（槟城26日讯）虽然近来猪肉价格较稳定，但基于原材料如香菇丶粟子丶虾米丶咸蛋丶泰国进口糯米及粽子叶等面对逐年微涨，今年端午节的粽子价格预料也会上涨约10%。
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《中国报》记者今早走访吉灵万山售卖粽子原材料商家时，业者皆预料，今年门市售卖的粽子价格将出现微涨，对此现象不少消费者也欣然接受，有者更指，如今已是百货高涨的年代，各类节日商品，无论是吃的或用的，都难逃逐年上涨，已见怪不怪。
元公司干货专卖店家李富灵说，虽然距离6月10日的端午节尚有约两周，但许多家庭主妇已提早采购材料，准备裹粽子的制作工序。
“目前大片粽子叶售价以每公斤60令吉出售，平均可裹40至50粒肉粽。”
他说，相比越南糯米，泰国糯米更抢手，无奈泰国糯米无法直接大量进口，导致供不应求，因此其价格也水涨船高，预料每公斤售价8至9令吉。
“至于香菇及粟子价格虽然波动不大，但仍相比往年微涨一点，尤其大多数来自意大利进口的粟子平均每100克叫价10令吉。”
他说，虽然中国粟子价格相对便宜，但其口感仍不如意大利。
“粗略预算若每粒粽子原料都包含香菇丶粟子丶咸蛋及猪肉块，平均需要叫价至少8令吉，因此预计每粒粽子的成本将近5至6成。”
猪肉价格稳定
球利肉店老板娘周秀蓉说，目前生猪肉价格没有变动，用于裹粽子的三层肉，该店每公斤只售价40令吉，因此她认为，猪肉价格方面确定是没有涨价。
相比进口冷冻猪肉，她认为，生猪肉更加适合裹粽子，因为其价格一样便宜，并打趣说，如果裹粽子是准备自家使用的话，每公斤三层肉可制作大20至30粒肉粽。
“无论是自家备用或在门市选购，至今每粒肉粽的售价8至10令吉，已司空见惯。”
泰国糯米短缺
吉灵巴山附近兴发号店家郭忠发说，虽然市面上的泰国糯米短缺，但所幸该店仍有少量出售，平均每包1公斤售价9令吉。
“我们的咸蛋也以每粒1令吉50仙出售，至于意大利进口的粟子，分别有1号至3号品种，每包从9令吉至20令吉都有。”
他说，该店售卖的裹粽子原材料应有尽有，同时为了家庭式顾客的需求，刻意将材料拆分成小包装，方便小量采购，如粽子叶可散卖每包300克售价14至16令吉之间。
听听民众怎么说
民众刘月好（家庭主妇）
裹粽子成本逐年高涨，至今100令吉也难以采购。
我每年都会裹粽子，除了是祭拜祖先，也会送给亲朋好友。
除了端午节，其他节日也会随性裹粽子，如清明节用来祭拜先人，还有每逢远方亲戚或子女，也会要求她裹粽子带回国外品尝，以添饱思乡之情。
陈小姐
我母亲每年都会在端午节前制作粽子，因此，便应她要求来巴刹采购材料。
每年端午节，所有家庭成员有口福品尝到母亲特制的粽子。
报导：黄嘉禾
摄影：杨瑞荣
