（槟城28日讯）作为提倡减少碳足迹的一份子，继回收及节能后，东家酒店（E＆O）再增添一项环保项目，将厨余转化为有机生物肥料，变废为宝，并降低对环境污染。
东家酒店是与成立于2010年的本地公司Future Earth合作，通过微生物发酵方式，把厨房的残渣製造成有机生物肥料。今年4月，东家酒店将第一批厨余送到该合作公司，换取3袋有机生物肥料，每袋净重25公斤。
该肥料不含任何化学物质且营养成分高，可确保植物生长速度快，且更健康，用来美化酒店景观非常合适。
该项目有助环保，符合槟州政府的 “绿意槟城”理念，因此在首次试验成功之后，酒店管理层目前正在大力投资该项目。
目前东家酒店设有16个厨余收集箱轮替使用，Future Earth每天派人收集8个收集箱。酒店也会不断提醒所有员工使用厨余箱，确保所有厨余不会落入垃圾填埋场。
酒店总经理艾莉森弗雷泽说，Future Earth是东家酒店的强大合作夥伴，双方具有共同愿景，一起回收厨余，提倡环保。
另外，该酒店也採取多项环保计划，譬如，胜利翼的客房就已编程为节能模式，每当宾客打开阳台门时，空调系统便会自动关闭，并在阳台门关闭时重新启动。
同时，该酒店提倡及鼓励宾客，每日重复使用床单和毛巾，减少替换清洗所需的水和洗涤剂。
目前东家酒店正在走向无塑料计划，因此酒店的几家餐厅都以纸吸管和容器来取代塑料用品；套房里提供的洗衣袋亦是由无纺布料制。
