（槟城7日讯）距离端午节不到一个月，但部分业者已经开始接获订单，并开拓新领域，发展外送事业。

《中国报》记者向业者了解，自行动管制令开始，有业者因为少了外坡的客人，也有业者无法开店营业，继而转向网上事业，拓展宅配业务。

其中，车水路A1肉粽摊老板罗永康说，我国实施管制令至今，各行各业皆大受影响，料今年粽子行情也不会太好，所以他预计会减少30%产量，避免裹太多粽子，导致过剩。

他说，每年的端午节至少可卖出约4000个粽子，但今年决定减少产量，所以估计端午节前夕的销售量，只能达到近3000个。

“我的肉粽，大个的卖9令吉，小个的卖6令吉，豆粽则是5令吉。”

他说，为了应节，所以粽子的价格皆会调涨1令吉，有关价格调涨事宜，将会从农历五月初一开始调整，直至初四，而在端午节的初五之后则恢复原本价格。

他指出，由于该摊只有他一个人看管，所以不接受订单，只接受顾客直接上门购买。

“但是，顾客若想要预订大量粽子，可前往我的峇都兰樟住家那里取货。”

他说，管制令也改变他的生意模式，以前还会有外州的顾客特地前来支持，但现在不允许跨州，只有本地顾客支持，因此他也推出外卖，若地点不太远，收档之后他也会去送外卖。

另外，七条路卖糕摊子的小贩阿月说，该摊的肉粽，大个的价格为6令吉，小个的则为4令吉50仙。

她透露，今年可能不会裹那么多粽子，因为管制令的关系，一些人可能会打算自己裹粽子，所以估计购买的顾客会较少。

她指出，目前原料还未起价，而临近时候会否涨价，就不得而知。

罗氏粽子世家 开拓网络生意

日本街肉粽茶餐室-罗氏粽子世家老板罗家辉说，该店目前位于海墘路，但基于管制令的关系，并没有开店营业。

“尽管我们没有开店营业，但自管制令开始，我们有推出外送服务，凡购买20令吉以上，就可以获得免付外送费用。”

他说，该店推出两种新产品，即日本米加料双簧肉粽及日本米普通福建肉粽，还有配合端午节，一年只卖一次的家传广式裹蒸粽及鲍贝裹蒸粽。

他说，该店的普通福建肉粽价格为6令吉80仙，而加料双簧肉粽则是9令吉50镇仙，广东绿豆粽则是5令吉80仙。

他指出，目前原料价格稳定，所以肉粽价格暂时还是维持不变。

粽子原料价格稳定

今年的端午节有点迟，闰四月加上管制令的关系，导致前来买粽子原料的顾客零零散散，生意量迟迟无法兴旺起来。

新街广德海味店业者胡树球说，往年端午节的前一个月，就会有顾客陆陆续续前来购买原料，但今年的购买量相较之下，至少减少20%。

他指出，粽子的原料稳定，没有太大调涨。

“糯米每公斤5令吉、香菇150克9令吉90仙、花菇200克20令吉80仙、栗子1公斤56令吉60仙、粽叶300克15令吉、草绳10条2令吉50仙、花生每公斤9令吉50仙、咸蛋每个90仙、黑眉白豆1公斤8令吉50仙。”

报导／摄影：蔡凯盈

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