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营养师:为保障师生健康 建议学校食堂卖营养餐
(槟城12日讯)峇株巴辖卫生局永平诊所资深营养师张春慧建议,学校食堂售卖营养餐,避免加工食品、甜食及饮料、零食、煎炸食物等,对师生们的健康提供保障。
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她强调,尤其是在疫情时代,健康更显珍贵,无论是营养过剩或营养不足,均会对学生或成人的健康造成不良影响。
她说,比如长期摄取高糖分、高油脂、高热量、人工食品,会造成患癌、过胖、三高(高血脂、高血糖、高血压)、儿童发育迟缓、容易生病、身高问题等。
“营养餐的主要成分包括碳水化合物、蔬菜、蛋白质及水果组成,而且必须是天然食材,确保师生摄取充足的营养及培养健康的饮食习惯。”
张春慧是日前出席由韩江中学与佛教慈济基金会马来西亚分会举办,线上校园营养餐计划讲座时,这么说。其讲座主要是为老师讲解传统食堂与营养餐食堂的差别,以及灌输营养餐对师生的重要性。
另外,该校也主办《针锋不相对》教师品书分享会。这本著作是谢丽华博士撰写,主要分享谢博士与她的学生们之间的故事。
韩中的90名教师除了在会上分享教育心得,也撰写心得报告,借着互相分享对教育的感悟,希望能够将教育工作做得更专业。
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