婚庆喜宴陆续有来 下个月周末料宴席多
(槟城5日讯)随着防疫措施逐渐松绑,不少新人纷纷准备大摆筵席,州内大部分餐馆下个月,几乎每个周末都有订单,但多数是较为小型的婚宴,只宴请10来席宾客。
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槟城姑苏茶酒楼公会会长誉玉芝说,华人通常会选择在农历八月办喜事,主要是取中秋月圆人团圆的寓意,但基于目前时间紧迫,恐来不及准备,因此相信婚庆喜宴的下个旺季,即农历十月及十一月,将会迎来更多预订。
她今日接受《中国报》电访时说,早前国门开放,防疫措施逐渐松绑,餐馆生意也逐渐恢复,从60%恢复至70%,而这次连假则恢复约85%。
她指出,往年如无疫情,遇到连假的话,餐馆生意可说是络绎不绝,如今这次连假,餐馆内只要座无虚席,就表示营业额很令人满意,因为在疫情的摧残下,能够有这种成绩就已经心满意足。
她说,基于疫情的不确定性,不少民众还是不敢带小孩及长辈出外堂食,打包数量占整体20%左右。
“目前接待的顾客多数为家庭式或是朋友聚餐,社团组织的宴席暂未活跃。”
誉玉芝提及,基于目前百物上涨,餐馆也随之调涨价格,自本月1日起,餐价约调整15%。
她说,部分食材有钱也买不到,比如本地最为受欢迎的笋壳鱼(或称林哥鱼),目前市场上严重缺货,主要是因为若要从泰国、越南进口,必须承担昂贵的入境费,因此原产国减少进口至我国。
她指出,汽油涨价导致运输缓慢,不管是海运、空运或陆运,各种食材都难以获取,继而导致物价飙升。
报导:蔡凯盈
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