【今日北马头条】 蔬菜价格喊涨 看种类分量定价
(槟城8日讯)蔬菜价格飙涨,民众购买经济饭时,若拿一勺蔬菜,最少也要1令吉50仙至2令吉,若是打包则是3令吉起跳。
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其中,涨价最多为羊角豆(秋葵),还有四季豆,最便宜则是皇帝菜。
《中国报》走访峇都兰樟小贩中心时,三家经济饭摊业者皆说,新年期间菜价走高,最近稍微下降,但,一些特定蔬菜依然价格高昂,其中就包括羊角豆。
Thai Food职员欣蒂说,虽然菜价飙涨,但该摊所售卖蔬菜,依然维持3令吉一勺,新年至今价格也无不同。
“所有东西都涨价,但肉类较贵,鸡肉一块3令吉50仙,蔬菜则是一勺3令吉,会看种类来决定给的份量多寡。”
她说,因光顾多是熟客,所以并未涨价,蔬菜至少是3令吉起,有些是4丶5令吉,已经卖不到1令吉这个价格。
66经济饭业者李萱卿说,羊角豆与四季豆涨价最高,但她因小本经营,也没有涨价。
“羊角豆一勺至少2丶3令吉,打包至少3令吉,堂食则是1令吉50仙至2令吉起跳,看顾客拿多少。”
她说,羊角豆涨价50%,从8丶9令吉涨价至15丶16令吉,四季豆也是喊涨。
“菜心丶小白菜丶空心菜或苋菜则维持,但也没办法一勺卖1令吉,因要拉长补短,现在做小贩,钱不易赚,不过,最贵的价格还是肉类。”
她说,肉类每个月都有涨价,若是涨几10仙,她就会维持原价,若一个月涨三四次,才会涨价,她也因熟客多,所以不敢贸然涨价。
顾客不受影响
Alice经济饭业者黄亚蕊说,各种食品都涨价,其中羊角豆与四季豆最高,导致她成本也变高。
“羊角豆两条卖1令吉,有的蔬菜有涨价,有的则没有涨,目前最便宜是皇帝菜。”
她说,一勺蔬菜最少都要2令吉,打包则是从4令吉起跳。
另一方面,虽然蔬菜价格飙涨,但肉类价格也不遑多让,不过民众不会因涨价而少拿蔬菜。
李萱卿说,顾客最多少拿些肉类,但蔬菜是维持人体健康,顾客该拿还是会拿。
黄亚蕊说,顾客都习惯拿特定菜式,所以涨价与否对其没多少影响。
欣蒂说,因她们自行吸纳成本,顾客不会因涨价特意减少拿菜。
定价取决分量多少
发林好味道茶室经济饭业者孙先生坦言,蔬菜与肉类价格飙涨,除了豆芽与苋菜还可卖一勺1令吉,其他蔬菜都要卖1令吉50仙或2令吉起跳。
“鸡肉还好,由於鸡肉很大块,我一块是卖4令吉50仙,猪肉则比较贵,成本飙涨100%。”
他接受《中国报》访问时说,羊角豆最近价格暴涨,因此,一勺都要至少2令吉,其他菜类以各自种类而定。
至於海鲜如啦啦丶鱼肉等,需视顾客拿多少分量而定,包括外带也是一样,并无一个基本定价。
经营经济饭已有7年,今年28岁的业者孙先生说,他是根据顾客所拿分量决定价格,如果市场价格原料高昂,他也没办法便宜卖。
“有很多老人只是拿一点点菜,我也不可能算他们很贵的价钱。”
他说,他每日早上6丶7时,就已开始售卖经济饭,顾客涵盖老中青丶家庭主妇与上班族。
报导:李琪雯
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