（槟城15日讯）槟城国际美食节“慈悯之味”（Rasa2 Rahmah）迷你节庆活动，昨晚（14日）在发林夜市展开，现场共有49个摊档提供关爱菜单，让民众能够以5令吉或以下的价格购买各式街头美食。

配合昌明大马理念，此活动旨在推广关爱菜单，同时也支持槟城2030年愿景及“Jom，体验槟城”倡议。

现场有各种街头美食摊档，其中包括道地美食炒粿条、沙爹、麻芝、烧鸡翅、炸尖不辣糕、爱玉冰、各类炸物、烤生蚝等。

槟州旅游及创意经济委员会主席杨顺兴指出，美食旅游已经成为全球旅游业的一股强劲推动力，槟城丰富多样的美食文化及独特的饮食风味，吸引越来越多的国际游客。

他昨晚为该活动揭幕致词时说，从炒粿条到扁担饭，这些美食文化皆拥有千姿百态的特色，每道菜品都承载着槟城历史及文化底蕴。

他指出，槟城国际美食节是旅游推广的重要活动之一，吸引大量的游客及投资者，为本地经济带来巨大的推动力。

“夜市也成为游客感受当地文化、体验地道美食的重要场所，然而随着夜市的繁荣发展，我们也必须探讨，如何保持夜市的独特性及地方特色。”

他鼓励夜市摊贩，保持原汁原味的食物制作方式，传承传统的烹饪技艺，同时也需要注重卫生及食品安全，确保大众能够放心享受美食，不会造成健康问题。

出席者包括槟城环球旅游机构董事拿督陈三顺、总执行长黄茁原、发林警局主任莫哈末再努丁、2023国际美食节项目经理谢惟雄、槟岛市议员陈淑湘。

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