（亚罗士打18日讯）薪水跟不上飙涨的物价，不少华裔善信在九皇爷诞减少茹素天数，没有吃足9天的素食。

《中国报》走访素食馆和摊格，部分业者透露，很多素食材料价格上涨，因此成本增加，他们被迫调整素食的零售价。

有者则以薄利多销方式，自己吸纳成本保持素食原价。

九皇诞期间， 素食摊格售卖的素食计有杂菜饭丶各类斋菜丶斋鹅丶炒粉丶叻沙丶糕点和甜品等，种类繁多，到处可见业者忙于烹煮和售卖斋食给顾客，非常热闹。

卡莎素食餐馆业者许女士说，九皇爷诞，吃素者会比平时多，但生意不再像过去同时期生意好，吃素人数明显减少了。

她说，不少人采取撙节方式，缩短吃素天数，例如只吃3天。

“也有人反映这期间吃素，被砍菜头到怕。”

她坦言，九皇爷诞期间，各类蔬菜，素调味及食材等都在涨价， 业者除了买“贵菜”外，还面对买不到补贴食油丶白糖及本地白米问题，或者被限制购买的数额，所以只好购买没补贴的烹饪食材应急，造成熟食成本加重。

她说，其素食馆向来熟客多，部分是逢初一和初十五吃素，因此在计算熟食方面，最多会稍起一至两令吉。

业者林水丽说，在这茹素好日子，她每天都会制作斑兰椰子燕菜来卖赚取外块，价格仅4令吉，尽管市场有人卖5令吉，但本身没跟，只以薄利多销方式赚取外块。

聚福素餐食家业者曾素真说，在购买素食食材面对涨价问题，所有素食会起价。

她说，九皇爷诞至今第4天，发现吃素人潮有减少。

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