牺牲团聚时光 照常营业 大年部分熟食新春微涨
(双溪大年11日讯)牺牲与家人团聚时光,大年初二许多食肆业者照常营业,部分熟食摊档也在新年期间微涨1令吉,不过年后就恢复原价。
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记者今早走访老街场卫星餐室丶二街中兴茶室及合众园巴刹熟食区,多个摊档大排长龙,茶室内也坐满人潮,相当热闹。
有的业者甚至已经准备了比平时多一两倍的食材,仍提早卖完收工,迟来的顾客只能失望而归。
卫星餐室咖喱面业者王先生指出,平时早上6时30分开档,一般卖到11时收档,不过今早9时半就已经卖完收档。
“我卖的是咖喱面丶福建面丶卤面及干面,每种面类平时只准备半锅的汤底,有时还卖不完,不过这几天我都准备满满一大锅汤底,3小时就清光。”
他说,平时上班族来吃早餐都是一两人,新年期间多数都是一家大小出来,所以生意比平时更好。
他说,该档新年期间不打烊,从除夕照常营业至初七后才休息两天。
“除夕至初四面食微涨1令吉,之后恢复原价。”
卫星餐室素食业者阿莲说,该档从除夕照常营业至初三,生意比平时好大约两倍。
“大年初一许多人持素,所以我们也照常营业。”
她说,该档熟食从初一至初三微涨1令吉,之后恢复原价。
“顾客都非常理解,也体恤我们牺牲与家人团聚时光,对涨价一事没有特别问起。”
合众园巴刹今日也有7档熟食及茶水摊档营业,选择非常多,老顾客及附近居民都来光顾。
阿发咖喱面业者透露,该档售卖咖喱面丶云吞面丶清汤面丶干面丶爪哇面等,由於咖喱面用料比较多,年二九已经微涨50仙,其他面食则保持原价。
只是两档营业 茶室坐满人
中兴茶室业者李小姐说,该店初二开始营业,虽然只有两个档口即云吞面及源气早餐(西式早餐)营业,但茶室已经满座,档口也大排长龙。
“鸡饭档丶粿条汤丶福建面等档口则是初四才开业。”
她说,该店茶水近一年没有涨价,因此在年二九时微调10仙。
源气早餐业者黎先生说,预料新年期间生意会比平时更好,由於人手有限,因此特别准备特定的新年套餐菜单供顾客点餐。
“新年套餐仅限5天,微涨50仙至1令吉,不过份量也有增加。”