（檳城13日訊）金豬即將叩門報喜，盡管今年年餅價格，維持去年價格沒有調漲，但銷售量卻慢熱，市場還不見買氣。
“中國報” 記者抽樣式向檳島數家巴刹和家庭式售賣年餅商家了解今年年餅行情，獲悉由於目前買氣不強，為了刺激銷量，即使面對原料漲價等，他們都隻好維持著去年的售價，沒有調漲。
一些商家甚至用薄利多銷的想法拉客，即購買越多，折扣越多，希望掀起市場買氣。
綜合商家訪問，他們認為由於今年學校開學和農曆新年相近，讓家庭開銷龐大，加上市場低迷，以致行情看淡。
他們唯有放眼農曆新年倒數來臨的前一周，看看市場買氣會不會被激起。
一些商家透露，若那時年餅銷量被帶動，每罐年餅的價格或將調漲1至2令吉。
無論如何，由於年餅種類繁多，包裝大小不一，加上商家拿貨對像有別，因此大家的售價不同。
舉例說，一些商家出售的花生餅，有者售價15至16令吉，一些則定價為18令吉，取決於他們向批發商，或家庭式年餅製作商取貨的價格。
至於糕加必（面包加帛），售價介於令吉至19 25令吉，胥視包裝大小和使用容器（塑料或鐵罐）。
生肖造型年餅漲1令
在大山腳，家庭手作烘焙業者陳星來也說，雖然今年面對雞蛋漲價問題，但因行情不是很好，一般傳統年餅如花生餅，糕加必（面包加帛）並沒有漲價。
“至於生肖造型的年餅則調漲1令吉，即從去年農曆新年的27令吉漲至28令吉”。
他說，其年餅是以網絡銷售為主，目前已有顧客陸續訂購，相信在忙完學校新學年後，會有更多顧客購買。
豬造型鳳梨酥，牛油餅豬年市場搶灘
（大山腳13日訊）豬豬造型鳳梨酥，豬豬造型牛油餅，豬年來了，當然少不了豬造型的年餅！
在大山腳，家庭手作烘焙業者陳星來過去幾年農曆新年來臨期間，都會迎合推出12生肖造型年餅，此次也不例外，推出了兩款可愛豬豬造型的年餅。
陳星來接受 “中國報” 訪問說，在新春期間，十二生肖造型年餅相當暢銷，通常顧客都會應節購買生肖造型年餅，尤其是給家裏或親朋戚友的小朋友享用。
他說，他推出的這兩款豬豬造型鳳梨酥及牛油餅，完全不靠機械或模具，而是使用手捏，比較考功夫及花時間，因此售價會比一般年餅來得稍高。
“比如一般鳳梨酥售價是25令吉，但豬豬造型的風隸屬則售價28令吉。至於牛油餅，我此次隻推出豬豬造型牛油餅，售價也是28令吉”。
劉進發（76歲，大路後巴刹年餅銷售商）
我賣了40多年的新年年餅，今年的行情真的很不好。
我賣的榴梿餅，每罐售價11令吉，花生餅則是13令吉，糕加必是19令吉，可能在靠近農曆新年時，需求量變高之後，價格就會調漲，但漲幅大約是1點至2令吉罷了。
陳金鳳（58歲，亞依淡巴刹年餅銷售商）
每個農曆新年，我都會出售年餅，今年售賣的年餅價格，跟去年一樣，除非取貨的批發商調整價格，我才會跟著調整，但調幅也僅是大約1至2令吉。
目前，我賣的花生餅每罐18令吉，裹著肉絲的糕加必則是32令吉。
比起去年，今年的行情 “輸” 了一點，原因可能還沒很靠近農曆新年，加上現在售賣年餅的商家也多了。
我從事這行業7年，與去年比較，今年的銷量顯得慢熱，但訂單穩定和比較多。
我的客戶都是熟客，他們都是通過朋友口耳相傳介紹，他們買多，還會有折扣。
我售賣的年餅，價格介於令吉至16 28令吉，糕加必每罐25令吉，價格跟去年一樣。
我的行銷策略是薄利多銷，雖然會少賺一點，但至少贏得客戶的開心。
我沒有配合豬年，製作豬造型的年餅，但卻製作目前最夯的酥炸魚皮。
報導/攝影：曾雪愛，陳明堅
